mený

Arrosticini di castrato

kebabs (specialty Abruzzo) small skewers of mutton

arrosto misto di carne alla brace

mixed grill meat on the grill

bistecca d'agnello

lamb steak

bistecca di manzo

beef steak

bistecca di vitello

 Veal steak

braciola di maiale

pork chop

costatelle di maiale

pork ribs

bresaola

beef, pepper, arugula, parmesan cheese. lemon. oil

fettine di vitello

grilled veal cutlets

galantina

stuffed chicken. mixed meat. boiled eggs. ham

mozzarelline fritte

fried mozzarella

olive e creme all'ascolana

Ascoli olives and creams

roast-beef

salsicce alla brace

grilled sausages

spiedini di carne mista

skewers of various meats

uova all'occhio di bue

 fried eggs

insalatona

large salad

caprese

tomato and mozzarella